Il existe plusieurs classes de lipides : les triglycérides, qui représentent 95 à 98 % des lipides ingérés dans l’alimentation, les phospholipides, les sphingolipides et, en minorité, les esters de cholestérol. Ces différentes formes sont elles-mêmes majoritairement composées d’acides gras. ...

Au microscope, organisme vivant, généralement invisible à l’œil nu et visible au microscope. Quels sont les types de Micro-organisme ? Il existe trois catégories de micro-organismes unicellulaires : Dans le règne animal : les protozoaires (organismes eucaryotes) Dans le règne ...

Si le terme « hydrate de carbone » n’apparaît que sans plus de détails, cela signifie qu’il n’y a pas de sucres ajoutés. Si le mot « dont sucres » est indiqué, il se réfère uniquement aux sucres simples, c’est-à-dire ...